甘肅 百歲雞

编辑:盛兴彩票厦门餐饮网 发布时间:2014-05-23

甘肅 百歲雞

百歲雞前身是“品元雞”,又名“狀元雞”。傳人王西野1985年來蘭,繼承祖業,將其更名為“百歲雞”,一圖此業興盛百年,長久不衰;二喻此雞可使人延年益壽,長命百歲。百歲雞以火烤雞為主,外表金黃,皮脆骨酥,肉質潔白鮮嫩,香氣四溢。目前,百歲雞的制做已達到數十個品種,其中以火鍋雞最為佳絕。蘭州已開設有5家“百歲雞”火鍋連鎖店,分設在東崗西路、和政路西段和西固區等處,每日食客如雲,一般需提前兩三個小時訂座才會有座位。


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